Wenn es mal wieder abends ist, man schon den Pyjama anhat und doch der kleine Hunger kommt, dann ist der Kühlschrank meist leer. Jedenfalls bei mir.
Meistens habe ich dann noch von allem genau eins: einen Champignon, eine Scheibe Käse, eine Möhre. Mein Glück, dass es gestern anders war. Deshalb konnte ich mir eine mehr oder weniger reichhaltige Nudelbeilage zaubern. Aus Champignons, etwas Speck, Cocktailtomaten und Rucolasalat (geklaut von meinen haarigen Mitbewohnern) wurde dann dieser Mix. Einfach alles zusammengerührt und auf die Nudeln.
Lecker war's!
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